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国庆小长假旅游:饮食要注意什么

2016-09-30 点击数:992

 养生导读:所谓“病从口入”,我们在旅途中对饮食应格外重视,防止病菌有机可趁。那么假期旅游到底要注意哪些饮食安全问题?

  旅行中的饮食卫生,重点要注意以下几个方面:

  1、注意饮水卫生。

  一般来说,生水是不能饮用的,旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想,其次是山泉和深井水,江、河、塘、湖水千万不能生饮。无合格水可饮时,可用瓜果代替水。

  2、瓜果一定要洗净或去皮吃。

  吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药污染外,在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。

  3、慎重对待每一餐,饥不择食千万要不得。

  高中档的饮食店一般可放心去吃, 大排档的可有选择性地吃,摊位或沿街摆卖(推车卖)的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少,但小摊小贩的食物不能去碰。如果饥不择食,则等于拿生命开玩笑。

  4、学会鉴别饮食店卫生是否合格。

  合格的一般标准应是:有卫生许可证,有清洁的水源,有消毒设备,食品原料新鲜,无蚊蝇,有防尘设备,周围环境干净, 收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。

  5、在车船或飞机上要节制饮食。

  乘行时,由于没有运动条件,食物的消化过程延长、速度减慢,如果不节制饮食,必然增加胃肠的负担,引起肠胃不适。



怎样选购旅游食品

  外出旅游的人在选购旅游食品时应注意以下几点:

  ◆要选购有营养的食品。因为旅行者的热能消耗大,相当于一个轻体力 劳动者的热能消耗。因此,旅游时应选用高营养价值的食品。

  ◆要选购多汁的食品。汽水和含维生素较多的软饮料等,可以减轻旅途的劳累。

  ◆要选购柔软的食品。旅游中人们容易口干身乏,食欲不振,而柔软食品既适合旅游者的口味,又易于消化。

  ◆要选购又风味的食品。风味各异的食品,可促进旅游者的食欲。因此,旅游者可根据自己的喜爱选择各种不同风味的食品,但切忌太咸、太辣。

  ◆外出旅游的一般卫生条件不如在家方便,天热时应具备些蒜、醋类具有杀菌作用的食品,以防肠道疾病的发生。

  小编提醒:若进食了有毒野生菌类,轻则出现恶心、呕吐、腹痛,重则出现头昏、幻视等症状,严重的会引发急性肾功能衰竭或溶血性中毒导致休克甚至死亡。因此,旅游者在选择菌类食用时,不确定的菌类不要食用;在食用后,一旦发现身体不适,应设法催吐,并及时去医院治疗。


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